Veganes Carpaccio: Ein neues Sommergericht

Veganes Carpaccio: Ein neues Sommergericht

von | 20 Juni 2025 | Rezepte

Für diesen Sommer wollten wir das vegane Carpaccio probieren, ein ganz anderes Gericht. In Anlehnung an die Lehren des großen italienischen Küchenchefs Pietro Leeman, dem ersten vegetarischen Koch, der einen Michelin-Stern erhielt. Das vegane Carpaccio war eine der...