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SUMMARY:Cena a 4 mani con Ludovica Menardi
DESCRIPTION:Martedì 12 marzo la giovane chef ampezzana Ludovica Menardi che presenterà assieme a Matteo un menù dal tema “Agricoltura e allevamento di montagna“.\nLudovica ha iniziato a muovere i primi passi in cucina con Paola, mamma di Matteo e provetta cuoca, che le è stata di grande ispirazione. Dopo qualche stagione al rifugio Averau, decide di iscriversi all’Alma, scuola internazionale di cucina Italiana con uno stage in Piemonte al ristorante Guido da Costigliole. Ludovica e la sua voglia di imparare la portano a fare importanti esperienze in giro per il mondo. Dopo qualche anno l’amore per Cortina la richiama a casa: attualmente lavora all’enoteca Baita Fraina, continuando nella ricerca e sperimentazione. In questo periodo sta seguendo anche un corso sull’alimurgia, ovvero lo studio e la raccolta delle piante spontanee commestibili.\nCon queste premesse la cena non può che rilevarsi imperdibile!\nInformazioni generali\n\nCosto cena: euro 70,00 a persona\nSarà attivo un servizio di trasporto seggiovia e motoslitta al costo di 30,00 euro a testa A/R (Trasporto più cena 100 euro)\n\nInfo e prenotazioni: 0436/4660\n
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LOCATION:Località Forcella Nuvolau, 9 - 32020 Cortina d'Ampezzo (BL) – Italy
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